El reconocido chef Christian Petersen se encuentra internado en la terapia intensiva del Hospital Dr. Ramón Carrillo de San Martín de los Andes, según pudo confirmar el programa TN Show.

De acuerdo a la información a la que accedió este medio, Petersen fue derivado desde el Hospital de Junín de los Andes y presenta un cuadro de falla multiorgánica. El episodio se produjo el viernes pasado, cuando el cocinero sufrió una descompensación durante una excursión al volcán Lanín, aunque la noticia trascendió públicamente recién en las últimas horas.

Desde el sitio web de la periodista Laura Ubfal informaron que los médicos evalúan la posibilidad de trasladarlo a la Ciudad de Buenos Aires, en función de la evolución de su estado de salud.

Si bien aún no se conocen con precisión las circunstancias del episodio, TN Show pudo confirmar, a través de testigos, que los guías que acompañaban la excursión asistieron a Petersen para descender de la montaña y que posteriormente fue trasladado de urgencia a un centro de salud.

Quién es Christian Petersen

Christian Petersen nació el 8 de junio de 1969 en San Isidro y es uno de los chefs más reconocidos y mediáticos de la Argentina. Su trayectoria combina la alta cocina, el emprendimiento gastronómico y una presencia sostenida en televisión.

Comenzó su vínculo con la cocina a los 16 años, trabajando junto a su madre, Susana Castro Videla, en instituciones como el Colegio Marín y el Club Náutico de San Isidro. Su formación profesional se desarrolló tanto en el país como en el exterior: se perfeccionó en Le Cordon Bleu, el Hotel Ritz de París y la Academia Culinaria de California, integrando técnicas clásicas europeas con una mirada contemporánea.

A lo largo de más de tres décadas de carrera, junto a sus hermanos Roberto y Lucas lidera Los Petersen Cocineros, una empresa de catering con más de 30 años de trayectoria. También impulsó proyectos propios como la parrilla Hermanos, en San Isidro, y emprendimientos como P_Milas, surgido durante la pandemia, y la panadería artesanal La Valiente.

Su popularidad se amplificó gracias a la televisión, con programas como Los Auténticos Petersen, Maestros del Asado y Parrilla para Todos los Días en El Gourmet, además de su rol como jurado en El gran premio de la cocina (eltrece), donde se destacó por su estilo directo y su solidez técnica.

También incursionó en la literatura gastronómica con títulos como Carne y fuego y ¡Al hueso!, y fue distinguido en varias oportunidades con premios Martín Fierro por sus producciones culinarias.

En el plano personal, es padre de tres hijos y en abril de este año contrajo matrimonio con Sofía Sánchez Zelaschi en una ceremonia íntima. Tras la celebración, la pareja compartió unos días en el campo que la familia del chef posee en San Antonio de Areco