La tradición se remonta al siglo VIII. Más allá de eso, es una excelente excusa para juntarse en familia y disfrutar de un maravilloso plato.Gnocchis o ñoquis… de papa, de verdura o calabaza, con fileto, manteca o bechamel, el plato se convirtió en un clásico de cada 29 y una excelente excusa para reunirse en familia cada fin de mes. Pero, ¿de dónde surge la tradición de comerlos en dicha fecha?
La historia de esta deliciosa tradición se remonta al siglo VIII. Según cuentan, un joven médico de nombre Pantaleón (hoy conocido por nosotros como “San Pantaleón”), solía peregrinar por Italia, curando a los enfermos y ayudando a los pobres.
En una de esas peregrinaciones, el médico le pidió a una familia muy humilde si sería tan amable de hacerle un lugar en su mesa e invitarlo a comer.
